生牛奶和纯牛奶那个更有营养?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:02

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 07:23

应该是纯牛奶更加有营养，纯牛奶从生牛奶那里提取了对人体更加有营养的各种精华要素，生牛奶虽然也有营养，但是没有提炼过，里面肯定含有别的细菌病毒之类的，所以纯牛奶更加安全。

热心网友时间：2023-10-21 07:23

生牛奶和纯牛奶哪个更有营养，肯定是纯牛奶更有营养，纯牛奶是经过过科学的提炼，把牛奶中最好的部分全留下来，纯牛奶也是最有营养价值的。

热心网友时间：2023-10-21 07:24

生牛奶未经杀菌、均质等处理的原奶，乳脂肪球较大，煮沸后会聚集上浮，给人以“黏稠”、“风味浓郁”的感觉。纯牛奶是将生牛奶经冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等处理制成的，是符合国家有关标准要求的产品。现研究表明生牛奶与纯牛奶在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。

热心网友时间：2023-10-21 07:24

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B
1、B 2、PP等含量均增高。我国生产的全脂奶粉，
大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1∶4比例调配(1汤匙奶粉加水4汤匙)；若按重量比例，则为1∶8比例调配(1克奶粉加水8毫升)。奶粉按此比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶，而糖类物质则高于鲜牛奶，所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。

热心网友时间：2023-10-21 07:25

生牛奶最好也煮开了再喝
怕有的人胃受不了
喝了拉肚子
纯牛奶的原料就是生牛奶，经过一系列加工来的