这一点物理知识怎么解释?

发布网友发布时间：2023-07-09 09:45

共4个回答

热心网友时间：2023-10-03 07:33

相信气压越小，沸点越低你理解了吧。
沸点是什么？液体沸腾时候的温度被称为沸点。比如正常气压下100℃水开始沸腾，在高原上90℃水沸腾了，这就是说沸点降低了。（由于沸点是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。，因此，再怎样加热，温度都不会升高了……）
但是一个食物需要100℃才能煮熟，但是在高原上，水只能烧到90℃，当然就不容易煮熟食物。。。。。。。
呃，究竟是煮熟还是煮沸？追问懂你意思了

热心网友时间：2023-10-03 07:33

我们要知道水沸腾了温度就不会上升了。高山上气压低沸点低是对的，这说明水在温度比较低的时候就沸腾了，所以不容易煮熟食物。

如果还不懂我们打个比方，比如说煮一个东西刚好要90度才能煮熟，在我们生活的地方水沸腾是100度也就是说在我们生活的地方水达到100度以后温度就不会在上升，但是100度大于90度，所以能煮熟。但是在高山上气压比较低，水可能在70度就沸腾了，也就是说在高山上水到了70度温度就不会在上升，70度小于80度所以煮不熟。

东西煮熟是看温度的，不是看沸点的

参考资料：希望对你有帮助

热心网友时间：2023-10-03 07:34

水的沸点应该是液态变成汽态的临界点。在正常的情况下，水的沸点在100度左右。气压会影响水的沸点，像你说的，高山高处地方，那里的气压小，沸点可能在60度，当水温达到60度时就沸腾了。煮食物当然是水温越高熟得越快啥，如高压锅，在正常生活中，气压高了，水的沸点就超过了100度，煮熟食物就更快了。

热心网友时间：2023-10-03 07:34

沸点低，温度就低。追问详细点好吗？