浓缩的饮料是通过浓缩机来做的还是通过加增稠剂来做的，两种方法有什么区别
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发布时间：2023-07-09 09:52
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热心网友
时间：2023-10-05 04:30
两种方法有什么区别：
一般情况通过浓缩机作为设备，作为增稠剂方法来做的。
浓缩机特点是：（1）添加增稠剂增大沉降固体颗粒的粒径，从而加快沉降速度；（2）装设倾斜板缩短矿粒沉降距离，增加沉降面积；（3）发挥浆沉积浓相层的絮凝、过滤、压缩和提高处理量的作用；（4）配备有完整的自控设施。
增稠剂是： 一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用，中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类
