奥利奥雪糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:18
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懂视网
时间：2022-08-01 17:50
1、准备好奥利奥饼干、可可粉、牛奶等用料。将蛋黄和白砂糖和牛奶搅拌均匀。
2、在锅中加入蛋奶液直至浓稠，过筛冷却，将奥利奥饼干压碎。
3、将蛋奶液与淡奶油、可可粉混合在一起，搅拌均匀后放入模具中。
4、盖上盖子冷冻5小时以上就可以了，一道美味完成。
热心网友
时间：2022-08-01 14:58
【食材】：淡奶油160克，牛奶140克，蛋黄1个，细砂糖40克，奥利奥饼干碎40克，咖啡粉1小勺，黑芝麻粉2小勺。
【做法】：
1，首先将奥利奥饼干碎用料理机打成粉末状，这样雪糕吃起来口感更细腻，喜欢吃有颗粒感的饼干碎，那就不用打太碎，看个人喜欢。
2，准备好做雪糕需要的所有食材，全部食材称量好后装入容器里备用。
3，接着在奶锅里加入蛋黄和细砂糖，用手动打蛋器将蛋黄打散成蛋液，跟细砂糖混合均匀。
4，然后倒入牛奶开小火加热，边加热边用手动打蛋器搅拌，搅拌至糖融化，不能偷懒哦。
5，煮至冒小泡后立即关火，放凉后备用。
6，接着来打发淡奶油，在碗里倒入160克淡奶油和13克细砂糖，用电动打蛋器打至8分发。
7，然后倒入冷却好的蛋奶糊，搅拌均匀，再加入奥利奥饼干碎、咖啡粉和黑芝麻粉搅拌均匀。
8，然后再过一遍筛，这样口感会更细腻。
9，拿出准备好的干净的硅胶雪糕模具，插入用开水烫过的冰棒棍，倒入雪糕糊，雪糕模具9分满即可，然后在桌子上轻震一下，这样雪糕成品就不会有气泡了。
10，最后放入冰箱冷冻4个小时以上，就可以脱模开吃了，我冷冻了一夜。
11，硅胶模具很轻松地就把雪糕取出来了。
12，做好的雪糕奶香味浓郁，入口即化，太好吃了！
小贴士：
1，煮蛋黄牛奶液的时候千万不能大火，要不停地搅拌，否则就成蛋花了。
2，淡奶油和牛奶的用量可以根据自己的口味调整，喜欢硬一点的口感多加牛奶，反之少加牛奶。
3，这里我用的是归经阁的黑芝麻丸来代替黑芝麻粉的，黑芝麻丸捏碎即可使用，口感香浓，独立包装很好保存，空口吃也不错的。
这样一款制作简单、入口即化、美味健康的奥利奥黑芝麻雪糕的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款网红雪糕的做法。
热心网友
时间：2022-08-01 16:16
奥利奥雪糕的用料：淡奶油150克、牛奶100克、蛋黄1个、白砂糖30克、奥利奥饼干碎（无夹心）20克。
步骤：
1、蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀。
2、牛奶蛋液放入锅中加热煮沸，中间不停的搅拌防止糊锅，防止成为蛋花。
3、淡奶油打至八成发。
4、放凉的蛋黄糊过筛至淡奶油中，然后搅拌均匀。
5、倒入奥利奥碎搅拌均匀。
6、装入模具，冷冻。
冰激凌营养价值：
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住*。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
冰激凌冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
