桂花怎么风干留香

发布网友 发布时间：2022-04-24 13:16

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热心网友 时间：2023-10-14 02:32

金秋十月，天清露冷，空气中总是浸润着甜甜的味儿，这就是桂花香。桂花不仅香甜，也是一种天然药材。《本草纲目》记载：“桂花生津，辟臭，治疗虫牙痛。”又云桂花能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华、媚好常如童子”。中医认为，桂花性温味辛，有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的效果。
　　桂花既留香，又可养生。桂花含有棕榈酸、月桂酸、肉豆酸、桂花醇、水芹烯、芳樟醇、紫罗兰酮等多种芳香物质。这些物质能帮助溶解脂肪，美白肌肤，清除体内毒素，还能消除口气。方回春堂国医馆的徐羹年医师，特别推荐爱美的女孩子们试试用桂花、银耳、莲子煲一碗滋润美白汤，调理秋季干燥的皮肤最有效。吃完“重口味”的食物，口中有异味，也可以来一杯桂花茶清清口、去去味，保持优雅的淑女形象。
　　用蒸馏法制作的“桂花露”，内服有疏肝通气，醒脾开胃的功效；桂花树的树皮煎服可治疗胃痛、牙痛、风湿麻木等症；桂花树的树叶则可以用来制作熏香，香味独特。
　　桂花茶
　　你需要：干桂花1g/茶叶2g
　　这样做：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。
　　最有效：强肌滋肤，活血润喉。特别针对秋季皮肤干燥、声音沙哑等症，也可去口臭。
　　桂花蜜
　　你需要：干桂花100g/蜂蜜250g/干桂圆肉10-15颗
　　这样做：
　　用矿泉水清洗干燥的桂花。桂花轻，易漂浮在水面上，可用筛子筛出洗好的桂花。
　　沥干桂花的水分，再用干净的纸巾把水分吸干，让桂花摸起来潮潮的，没有太多水分就可以了。
　　瓶子洗净，在沸水中煮开2-3分钟杀菌消毒，取出晾干。
　　把桂花先放一部分到瓶中，再放入一些剥好的桂圆肉，倒入蜂蜜，用调羹把桂花和桂圆肉压实。这样一层一层地压实，直到灌满一瓶。
　　封住瓶口之前，再倒一些蜂蜜，让桂花完全浸没在蜂蜜下。这样保存，桂花才不容易变质，用保鲜膜把瓶口封紧。
　　第一次做好的桂花蜜最好存放六个月以上再吃。来年吃掉一部分，可以向陈年的桂花蜜中再续一些新鲜桂花，再加一些蜂蜜。每次续了新的桂花再密封三个月，就可以吃啦。
　　最有效：治疗便秘，促进身体排毒，润肺养颜。
　　桂花酒
　　你需要：桂花50g/白糖50g/泡酒600g
　　这样做：将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，加入白糖或粉状冰糖拌匀，放入酒缶内任其发酵两三天之后，再加入米酒或高粱酒。密封窖藏，一年后就可以酿成桂花酒。如果希望味道更好，可再加入50克桂圆肉和50克红枣。喜欢甜一点的，可多加些糖。
　　最有效：治筋骨疼痛，也有暖胃、止痛的作用。
　　桂花羹
　　你需要：砂糖100g/牛奶200g/琼脂4茶匙/蜜糖适量/桂花蜂蜜2茶匙．
　　这样做：将琼脂放到水中，用慢火将琼脂煮烂后，加砂糖，煮至砂糖完全地溶解。再倒入适量的牛奶，搅拌均匀。琼脂未完全冷却之时，加入桂花蜂蜜搅拌均匀，冷却。加入少数蜜糖。可入冰箱冰冻保存，清凉可口。
　　最有效：润肺养颜，美白肌肤。
　　桂花汤
　　你需要：桂花蜜7.5g/冰糖适量银耳7.5g/莲子30g
　　这样做：白木耳加水泡开，去除杂质，再用手撕成细条。莲子洗净，去除莲心，同样用水泡发。锅置火上，加入莲子，用武火煮沸，转入文火，快熟时加入备好的白木耳及冰糖，放凉后移入冰箱，吃之前加上桂花蜜。
　　最有效：润肤防皱，安神助睡眠。