家庭刀削面和面的时侯要放碱或盐什么的吗?怎么醒面,具体是怎么做的?急...

发布网友发布时间：2022-04-24 12:38

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热心网友时间：2022-07-06 13:23

刀削面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食刀削面的制作材料：主料：面粉,水。（面水比例约：10：4.5）。刀削面的特色：柳叶形，三棱状，七寸长，*边，口感筋韧利口。教您刀削面怎么做，如何做刀削面才好吃1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团。 3、一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。

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