自己炸的薯条怎么才能酥脆?

发布网友发布时间：2022-04-24 13:03

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 02:34

而且这些孩子吃零食的能力超乎我的想象，百十块钱的零食十来分钟就一扫而光了。小编天天这样带孩子，钱包真受不了呀！

薯条是孩子最爱的零食之一，买一袋要好几块钱，一个土豆才几毛钱，小编为了省钱只能自己动手丰衣足食了。但是小编自己炸的薯条总是不够酥脆，而且很容易断，孩子不太喜欢。为此小编特意请教了在快餐店工作的朋友，学会了一招了，从此炸的土豆条酥脆可口，而且不易断，孩子们吃的停不下来，这也为小编剩了不少的钱呢。宝妈们快跟小编一起学学吧！

食材：土豆3个、白醋、盐和植物油。

做法：

1.把土豆削皮，切成粗细均匀的土豆条。

2.把土豆条放入水中，加入几点白醋，浸泡10分钟。

3.起锅倒入适量的清水，水开放入土豆条，加入少量的盐，煮2分钟，捞出。

4.把土豆条放凉，装在盒子里，放在冰箱的冷冻层冷冻2个小时。

5.起锅倒入适量的植物油，油五成热放入土豆条，土豆条微黄捞出。

6.油烧至八成热，再次倒入土豆条，炸至金*捞出。

小编炸薯条的两个重要环节就是：1.在泡土豆的水中加入白醋，这样土豆条不容易这段。2.土豆煮好后在冰箱冷冻一下，这样炸出的薯条口感更香脆。炸土豆条的过程中加入这2个重要的环节，你也一定能炸出酥脆的土豆条。

炸好的土豆条沾着番茄酱，孩子吃的停不下来。自己炸的薯条不仅干净卫生，而且经济实惠，家里熊孩子的家长，不妨按照小编的做法做份酥脆可口的土豆条吧！

热心网友时间：2022-06-18 03:52

在炸薯条之前需要用水泡一泡,然后沥干水分,炸的时候可以多炸两遍，这样会脆一些。

热心网友时间：2022-06-18 05:27

挑选一些老土豆作为原材料，大小要切的均匀，煮熟后再炸。

热心网友时间：2022-06-18 07:18

在薯条入油锅的时候到微波炉内进行烤一烤，薯条变软为最佳状态，入油锅的时候。油温一定要到180°，之后炸到金*，有硬度感，这样炸出来的薯条是酥脆的。