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做油条发面放一晚上反而塌了如何补救?

发布网友 发布时间:2022-04-24 12:54

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-13 12:17

你好,做油条的面讲究的是三矾二碱一点盐。这种面不需要发酵,所以,应该是你置放时间太长了。建议你将放了一晚上的面做成发面饼吃吧,避免浪费。

热心网友 时间:2023-10-13 12:18

不要紧,有点过了。如果是酵母发面没事的,如果是老面发面就有点酸,可以加点碱面。

热心网友 时间:2023-10-13 12:18

根据你说的情况你的面有点发过了,可适当加一些小苏打粉,然后放点泡打粉。
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