为什么大气压力小水的沸点就低?

发布网友发布时间：2023-07-04 19:42

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热心网友时间：2024-11-08 07:42

气压与沸点
液体的沸点，一般都随周围大气的压力变化，当气压低时，水的沸点就降低。在6000多米的高原上，气压较低，水到80℃
就开了，水开始了全面的汽化，温度不再升高，饭也煮不熟。而在压力锅内，由于气压高，价和电子必须得有很高的速率才能达到沸腾，所以锅内的温度也高，超过了100
℃，这样，用压力锅做饭菜很快就熟了。
由于在气体的分子中，价和电子是在进行立体运转，运转所形成的壳层使分子之间相斥，压力大时，分子之间距离*靠近，价和电子所产生的斥力相互干扰，各核心就增大价和电子的速率以增大斥力，及斥力的频数（每秒每一部位出现的次数）价和电子的速率高物质的温度就升高。反之，压力减小，分子之间距离增大，价和电子的速率相应较低。
水在较大的压力之下，价和电子必须有更高的速率，才能产生足够的斥力，以形成汽化。而要使价和电子有较高的速率，必须得有较高的温度，所以压力大时，水的沸点就高。
在高原气压低时，水的价和电子的速率不需很高，就能有足够的斥力，分子间就已经能够推开距离，达到了发生汽化的条件。即水温不是很高时，内部汽化已经发生，所以沸点较低

热心网友时间：2024-11-08 07:42

液体的沸腾是由于外界气压达到该液体的饱和蒸汽压所引起的，水在100C时的饱和蒸汽压是101。32kp。所以当外界气压为标准大气压时，水的沸点即为100C。当外界气压变大时，水只有达到更高的温度，它的饱和蒸汽压才能与外界大气压相同，才会沸腾，所以外界气压变大水的沸点会升高，反之同理。
再看看别人怎么说的。