发布网友 发布时间:2022-04-24 14:58
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热心网友 时间:2023-10-17 15:34
不管是哪个城市,总有那么一两家老字号糕点店,游品作为一个糕点爱好者,每次旅游的时候,都要去这些铺子打卡,既可以让自己品尝一下当地的特色糕点,也可以买回去送给亲戚朋友。
在北京方方正正的胡同之间,藏着许多家老字号糕点铺。宫门口馒头,得益于时代的快速发展,它迅速从老字号转变为网红。
每天的客人不再只是本地的老饕,还有许多慕名而来的外地吃货,游品就是其中之一。
馒头,中式糕点里极为简单的一种,游品曾经因为馒头的口感,和北方同事大战了三百回合,始终不相信北方的馒头能有多好吃。在机缘巧合之下,我终于在这里品尝到了真正的北方馒头。
游品走在北京老胡同里,看到店铺的时候,就被这种风格所吸引,明明看得出来是新装修的,却和老北京的建筑如此契合,非常有特色。
这家店与其他城市的糕点铺是一样的,已经形成了一条龙的流水线,所以店员的工作效率极高。要想和她们配合好,就得提前做好准备,游品在去之前就已经做好了攻略。
对于这种老字号糕点铺,游品遵从的是招牌原则,就是不管哪家店,只要买店里的招牌,就不容易买到难吃的。直接拿着列好的清单和店员说了之后,很快就买好了。
虽然看着这一堆糕点不多,但分量真不轻,拎着走了一会儿,手被勒得有点疼,足以看得出用料有多实在了。
首先品尝的就是宫门口的招牌馒头,一拿到手里就觉得太大了,而且特别重,和游品在重庆吃的完全不一样,我可能会因为吃不完而扔掉。
但事实证明,游品又打脸了:我吃得干干净净!馒头的口感和面包差不多,层次分明,每一层都有椰汁酱,吃起来有点椰蓉面包的味道,强烈推荐!
八宝粘豆包,一盒有4个,外皮非常轻薄,但十分软糯,馅料包含了红豆、芸豆、紫薯、板栗等食材,分量很足。
游品一口气就吃了两个,真后悔当时没有多买点,如果有谁比较嗜甜,这款就很适合你了。
玉米面菜团子,外皮是用玉米制作而成的,里面的馅料有酸菜和粉条,非常东北的口味,吃起来咸度比较适中,很可口。
贝勒红豆卷,“贝勒”二字让游品一下子就想到了古装剧里的“贝勒爷”,不知道这个红豆卷与他有没有关系,但好吃就是了。
红豆卷每一层都有满满的红豆馅,并且红豆不是完全的红豆沙,很明显能看到许多颗粒,吃起来口感更加丰富。
所以它虽然是馒头做的,却给了游品一种在吃面包的感觉,一个馒头能做到这个份上,不愧是老字号了。
好吧,吃了宫门口馒头,我确实得承认,北方馒头真的很不一样,有它的独特之处,大家有机会去北京,也去尝尝吧!
你们都喜欢吃哪种馒头呢?
热心网友 时间:2023-10-17 15:34
最有名的当属稻香村,这个牌子的高点最明显的是水分含量充足,却别于其他保质期如果想长但是需要抽干水分,口感效果不理想的牌子。热心网友 时间:2023-10-17 15:35
宫颐府,义利,稻香村。印象里最深刻是宫颐府蛋糕和月饼,义利面包和点心,稻香村糕点和元宵,比较有名气。热心网友 时间:2023-10-17 15:36
北京的老字号糕点最出名的就是稻香村了,稻香村始创于公元1773年,它不仅是北京的老字号糕点,也是中国糕点行业历史最悠久的企业之一,它的主要营业产品是混糖类的点心,例如山楂锅盔,牛舌饼,凤梨酥,枣泥酥等。热心网友 时间:2023-10-17 15:36
我觉得稻香村是中华老字号的糕点,稻香村这个品牌的特点就是各种糕点类型都有,而且价位比较大众,口味都很经典,