肉片炒河粉的做法,芥兰肉片炒河粉怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-24 14:55

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热心网友时间：2023-05-16 12:39

芥兰肉片炒河粉

主料

河粉

500g

辅料

油

适量

生抽

适量

生粉

适量

瘦肉

适量

芥兰

适量

糖

适量

蚝油

适量

步骤

1.河粉，瘦肉，鸡蛋，芥兰梗
调料：生抽，生粉，糖蚝油

2.芥兰切斜片

3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，油，糖拌匀
这样拌过肉片会比较爽口嫩滑

4.鸡蛋放少量的生抽打至起泡

5.热油锅放鸡蛋液快速炒凝固铲起，待用。

6.热油锅放拌过的肉片炒香

7.放芥兰一起翻炒可以放适量的水炒熟

8.放下河粉，放适量的生抽，蚝油调味的和炒熟的鸡蛋

9.不停的翻炒炒热炒香河粉即可出锅

小贴士

鸡蛋不要炒熟炒6～7成熟铲起等回锅时再炒就够熟了

热心网友时间：2023-05-16 12:39

食材
河粉1000克
芥蓝400克
油适量
盐适量
生抽少许
姜少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好河粉
2
准备好芥蓝
3
芥蓝切段
4
姜剁成姜末
5
汤锅内加入适量清水，加入油、盐
6
水烧开后，加入芥蓝
7
灼至断生
8
捞起沥干水分
9
起油锅
10
放入姜末
11
爆至金*
12
加入芥蓝
13
加入盐
14
炒匀
15
加入河粉
16
用筷子轻轻抖散
17
加入盐和生抽
18
炒匀便可
19
盛出