广州人喝“早茶”,一般都是里面兑有茶叶还是其它的什么东西???

发布网友发布时间：2022-04-24 14:57

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热心网友时间：2023-10-17 14:24

广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。广东人自古以来就十分注重以饮食养生，就连在喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意。广东人有喝早茶的习惯，他们茶点中的茶，却大多是普洱茶。

据统计，广东是全国普洱茶消费最旺的地区，是全国最大的普洱茶销售市场。广东省基本上每年都要消化普洱茶总产量的七成左右，有超过100万的普洱茶收藏者。普洱茶有两大集散地或者说交易中心，其一就是广州。

那为什么广东人喜欢喝普洱茶呢?我们可以分成两个部分来讲，一是普洱自身的优势，二是收到历史文化的影响。

养生

广东地处南方，广东人的普遍饮食清淡，好过夜生活，睡眠较晚，火气偏旺，在这种情况下，喝普洱茶就能达到降火的功效。因此，普洱茶深得长寿老人的喜爱，又称“寿星茶”、“伯公茶”。

普洱茶暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。

因此广东人喜欢在饭后喝几杯普洱茶，这样既有助消化，又可以维持肠胃健康。

历史文化影响

古老的普洱茶更多的倾向是销往海外或是少数民族地区，而广东地处岭南，受众多华侨华人及东南亚饮茶文化影响，加上地理位置上也靠近云南，上世纪90年代外来资本的介入，一方面带来了普洱茶的全面产业化商业化的变化，另一方面以广东为大本营开展的推广炒作阵营，也在一定程度上为广东人饮用普洱茶奠定了基础。

从另一个角度讲，广东气候湿热也造成了广东人注重养生调理的生活方式，而饮用普洱茶也成了众多家庭习惯的生活方式。根深蒂固的饮早茶文化一方面对茶叶的耐泡性提出了更高的要求，另一方面，日益有健康饮茶意识的广东人们更倾向于自带茶叶去吃饭或饮早茶。

热心网友时间：2023-10-17 14:25

广东的“早茶”一般指的是一种早餐的方式。和自己熟悉的人一起，点一壶茶(铁观音、普洱、菊花茶之类的)，然后点上点心，比如虾饺、凤爪、红米肠、芋头蒸排骨、金钱肚等等自己喜欢吃的东西，几个人在一起喝茶吃点心聊天，这样子就是喝早茶。

热心网友时间：2023-10-17 14:25

广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。
其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
早茶的茶可以是普洱茶或者菊花茶，可以自己选择

热心网友时间：2023-10-17 14:26

其实广东人的早茶，也就是我们平时吃的早餐，但是因为各地方的饮食习惯不同，所以饮食习惯也是大不相同。广州人的早茶主要成分就是茶和各种点心。

热心网友时间：2023-10-17 14:27

广州人喝早茶，一般来说是指广式早点，是点一壶茶，以及一些菜式，比如叉烧包虾饺等等这些，之后跟朋友一起聊天，这样子的一个过程。