我在超市买的虾米，摊开来离近闻起来有股很刺鼻的味道。请问是臭了还是有什么添加剂在里面?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:45

共5个回答

热心网友时间：2023-10-17 01:41

好虾米没有刺鼻味，而且抓起一把攥一下，不粘在一起，打开一看，仍然松散的就是品质好的虾米。你今天用的那个虾米一定是劣质了，别用了，好虾米是淡淡的海洋味道，没有臭味的。

挑选步骤/方法
01
看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

02
察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋*（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

03
观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

04
闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

05
冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。

热心网友时间：2023-10-17 01:41

如果黏手的就坏了
虾米的蛋白质高，对保存条件要求高，
适当温度和湿度很重要，
在微生物的作用下，会发出刺鼻的氨水气味
就是你现在的情况了，只要不黏手，用水泡过还是能吃的，剩下的放冰箱追答没有添加剂

热心网友时间：2023-10-17 01:41

您好，很高兴为您解答，干的海产品有一种海腥味属于正常如果是刺鼻气味可能是有化学药剂熏制或者是食物变质了，不建议在继续食用了，避免出现中毒或者是肠胃疾病，对身体造成不良影响

热心网友时间：2023-10-17 01:42

虾米如果有很刺鼻的味道，就是坏了，虾米富含的蛋白质坏了发出氨水味。

热心网友时间：2023-10-17 01:43

超市虾米一般都是臭的，建议到海鲜市场买