家里有烤箱,如何自做蛋糕?需要什么材料、器具?

1.黄油220克解冻至一双筷子可以轻松插入。2.将黄油划成小块。3.240克细砂糖分批放入黄油中，每放一次要打匀。四个鸡蛋打散，分次放入打好的黄油中，每放一次要打匀。4.打好的黄油中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。5.捏成团，分成一大一小两个面团。6.巧克力放入烤箱内至融化，将融化巧克力揉...

1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。准备材料：鸡...

常用工具4：刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油，刷蛋液等，烤东西时也需要。常用工具5：筛子，原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。筛子...

7、加入植物油,继续翻拌。 8、搅拌成这样厚重细腻的面糊。 9、把模具抹油。 10、把面糊倒入到模具中,振出气泡。 11、烤箱预热180℃,5分钟。180℃上下火中层,烤25分钟。 12、烤完取出。 13、最后脱模,蛋糕就做好了。 本回答被网友采纳 1 评论 分享 举报 更多回答(8) 其他...

1、由于各人的烤箱情况不尽相同，请根据具体情况调整烤箱的温度和烘烤时间。2、说实话，基础蛋糕胚烤起来是比较慢的，得有耐心随时调整温度，不然会把外面烤焦了里面还没有熟透。3、做威风蛋糕时模具内壁不能涂抹油类，不然蛋糕长不高。4、装饰用水果可根据个人喜好换成其他种类，但要把握的原则是水果...

7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟 8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎.2》奶油草莓蛋糕 基本材料 器具：烤盘（12x25cm）1个 材料：鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙...

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有：1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、...

1.面粉 面粉在烘焙中也算得上是主力军了，根据面粉中蛋白质的含量不同，将面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。其中低筋面粉的蛋白质含量在6.5%—9.5%之间，因为低筋面粉无筋力，没有韧性，可以使蛋糕的口感更为松软细腻，因此，在做蛋糕时，通常使用低筋面粉。中筋面粉是最常见的面粉，常用...

戚风蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 请点击输入图片描述 2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 请点击输入图片描述 3、最后把剩下...