不锈钢材质的壶用来放酱油和醋会被腐蚀吗?对人体有害吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:51

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热心网友时间：2023-07-01 00:46

会的，对身体有害。不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不仅对餐具本身有伤害，而且还会损害人体的健康。

在使用不锈钢餐具后，立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。

扩展资料

不锈钢设备制作过程中会出现表现损伤，缺陷以及一些影响表面的物质，如：粉尘、浮铁粉或嵌入的铁，热回火色和其它氧化层、锈斑、研磨毛刺、焊接引弧斑痕、焊接飞溅、焊剂、焊接缺陷、油和油脂、残余粘合剂和油漆、粉笔和标记笔印等。

绝大多数都是因为忽略了它们的有害影响而不重视或做得不好。但是，它们对氧化保护膜有着潜在的危害。保护膜一旦被损坏，被减薄或用其它方法使之改变，下面的不锈钢就会开始腐蚀。

腐蚀一般不是遍及整个表面，而是在缺陷处或其周围。这种局部腐蚀通常会为点蚀或缝隙腐蚀，这两种腐蚀会向深度和广度发展，而大部分表面不受侵蚀。

参考资料来源：百度百科—不锈钢餐具

热心网友时间：2023-07-01 00:46

不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，因为酱油主要通过米曲霉、酵母、乳酸菌这些微生物综合作用的，在后期ph可以达到5~6之间，不过在熟成阶段，酱油内部的物质又会发生部分反映，尤其是褐变反映，这个时候，酱油的ph又会有点上升，不过ph还是会保持在一个中性偏酸的体系理论上可以盛放如果实在是不放心的话就放在塑料瓶里吧追问谢谢回答，说得好专业，请问能说说不锈钢材质容器能放醋吗？长期放醋会被腐蚀并释放有害物质吗？

追答食醋的PH值大约是2.9左右，这个PH点是强腐蚀性介质，只不过咱们吃的醋被稀释了很多，最好还是不要用金属容器盛放醋，腐蚀是肯定会的。如果一定要为了美观盛放醋的话，就得定期检查更换盛放食醋的容器了而且不锈钢本身是含有重金属的，食用被腐蚀的不锈钢制品盛放的醋对身体没好处。不管从美观考虑还是从安全考虑我觉的都不要用不锈钢制品容器，倒不如酱油醋都用美观的塑料瓶了。——抱歉现在才回答你的追问~~ 希望你能满意

热心网友时间：2023-07-01 00:46

会造成电化学腐蚀，加速不锈钢材质的锈蚀，对人体应该有一定的影响

热心网友时间：2023-07-01 00:47

用过，醋会腐蚀不锈钢/余下的不知道。

热心网友时间：2023-07-01 00:48

这个没研究过哎