你好,五香鹌鹑蛋怎么做

1、鹌鹑蛋用水洗净。2、放锅中煮5分钟。3、煮好后捞出，用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。4、把鹌鹑蛋放锅中，倒入五香料，1勺老抽、1勺盐。5、加入水淹没鹌鹑蛋，开火煮5分钟，后关火让它一直放在锅里，充分的浸泡入味。

步骤: 1.鹌鹑蛋洗干净,放入香叶八角花椒桂皮,1勺盐半勺五香粉,4勺生抽1勺老抽,小葱两颗,加清水没过鹌鹑蛋 2.水开后煮五分钟,捞出过凉水 3.剥皮,再放入卤水泡3小时(或者不剥皮,用勺子把表皮敲碎泡一晚) 3.到时间后捞出装入保鲜盒,放进冰箱,实现鹌鹑蛋自由啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?

第1步、把辅料备好。第2步、鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋。第3步、加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加。第4步、煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味。第5步、然后大火煮开转中火。第6步、然后小火慢煮1小时即可关火，用剩余的卤水把蛋泡上。第7...

盐 五香鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋用凉水冲洗一下去表面异物太浮尘，锅内加清水煮五分钟关火 将鹌鹑蛋过凉水凉透 轻轻将鹌鹑蛋皮捏碎 取一勺白糖、一勺料酒、两勺生抽，加适量水，放入桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒、姜，按个人口味加少许盐调制成五香汁 将调好的汁倒入凉透捏碎的鹌鹑蛋里，以没到鹌...

1、食材：鹌鹑蛋500克、花椒20克、葱10克、桂皮10克、姜10克、老抽10克、盐10克。2、鹌鹑蛋清水浸泡一会洗净，鹌鹑蛋表面的脏东西浸泡一会更好清洗。3、锅中放冷水，放入鹌鹑蛋中火煮开，继续煮3分钟左右即可关火。4、煮熟的鹌鹑蛋过一下冷水，用手把鹌鹑蛋表皮捏碎，或者在台面上用手按着滚几...

1、主要材料：鹌鹑蛋,辅材：良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒干、五香粉、葱、姜,调味品：老冰糖、生抽酱油、良姜、食用盐.2、提前准备原材料。锅中水烧开后，放进清洗的鹌鹑蛋煮3-4分_上下。3、将煮好的鹌鹑蛋放进凉水中侵泡一下，用力将蛋壳当心的弄碎，留意别把鸡蛋捏破了。4、锅中倒进...

五香鹌鹑蛋的做法：1、准备好所有材料。2、锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。3、把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。4、将所有配料放入锅内，然后放入鹌鹑蛋。5、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。6、...

一、做法一 食材：鹌鹑蛋500克、食盐适、量姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽 适量、香叶适量、茴香适量。步骤：1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。2.水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3.十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几...

桂皮1个、八角4个。步骤：1、先把鹌鹑蛋洗干净。2、锅中加清水，把洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟。3、准备煮鹌鹑蛋的香料。4、鹌鹑蛋煮熟后，用勺子敲碎。5、把香料倒入锅中，加入盐和白砂糖，老抽。6、在把敲碎的鹌鹑蛋也倒入锅中。7、在小火煮15分钟，关火，泡制一夜更入味。8、成品。

1、卤五香鹌鹑蛋 （1）材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油 （2）做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；加入盐三勺，红烧酱油；用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；捞出放在碗里就可以...