发布网友 发布时间:2022-04-24 14:16
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热心网友 时间:2023-10-15 23:54
我做的炸茄子就是先把茄子切成圆片,然后把蒜打成汁加入 少量醋,糖,盐巴,味精 胡椒粉 鸡精,调成汁淋到茄子上,然后上锅蒸到茄子8成熟,再下锅给茄子挂面糊,面糊跟你的做法是一样的,冷锅下油,稍微有点烫手时,下茄子炸,炸至微微金*,起锅!!加点辣椒粉胡椒粉味精沾着吃~超过瘾!!而且里面的茄子百分百熟透入味!里面软嫩外面酥脆!只是你要掌握好调料汁的搭配,味道别太重!因为上锅蒸时会把料汁蒸到茄子里去,所以味道别太重了!!希望对你有所帮助!!谢谢