经常吃鸡蛋会起到哪些作用?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:33

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热心网友时间：2023-10-16 13:54

通过研究发现：每天进食一个鸡蛋，和冠心病、心脑血管疾病、中风等问题的患病风险并无太大关系。特别是对于亚洲人来说，每天吃一个鸡蛋对身体很有好处，可以降低8%患心血管疾病的风险。鸡蛋是膳食餐盘中优质蛋白的重要来源，而且鸡蛋中的蛋白质的利用率在动物性食物中是最高的。所以老年人每天吃一个鸡蛋，给身体补充优质蛋白是非常不错的选择。老年人本身就处于负氮平衡.

鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量确实比较高，但是适量的吃是没有问题的，另外鸡蛋除了含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富，此外，鸡蛋中还含有较多的蛋白质、脂肪、维生素A、B2、B6、D、铁、钙、磷等营养成分。首先，对于中老年人女性来说，鸡蛋中含有的卵磷脂，不但是高密度脂蛋白的重要组成部分，而且具有调节血脂的作用，可以帮助防治高血脂，降低心脑血管疾病的发生风险。

这样才能够避免胆固醇水平升高带来影响，而鸡蛋中虽然含有200毫克的胆固醇，但是对于老年人来说每天进食一个鸡蛋也不会带来影响。所以很多老年人为了保持身体健康会经常吃鸡蛋.吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，煎、炒、炸虽然好吃，但较难消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

吃鸡蛋能增强老人的记忆力，这一点是很多大夫说过的，几位老年人坚信。至于吃鸡蛋对老年人的胆囊炎胆结石有没有影响，这一点不清楚。但愿老年人身体健康，才老有所乐。

热心网友时间：2023-10-16 13:54

可以补充蛋白质，还可以防止动脉硬化，对于肝脏组织损伤也有修复的作用；鸡蛋中的维生素b2，可以分解和氧化人体的致癌物质，预防癌症。

热心网友时间：2023-10-16 13:55

经常吃鸡蛋对于身体来说确实是有好处的，而且经常性的吃鸡蛋可以健脑益智，因为鸡蛋的蛋黄中有软磷脂，甘油，三脂胆固醇和卵黄素，并且经常性的吃鸡蛋，还可以补充身体的蛋白质，并且对于肝脏组织损伤也有修复的作用，而且经常吃鸡蛋，还能够防止动脉硬化，并且可以预防癌症，鸡蛋中有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体的致癌物质。

热心网友时间：2023-10-16 13:55

经常吃一些鸡蛋，可以为我们的身体提供能量，而且还能补充蛋白质，可以保护我们的视力，降低人体胆固醇，还能够帮助美容养颜。