咸干鱼要腌几天好不好

发布网友发布时间：2022-04-24 14:40

共3个回答

热心网友时间：2023-10-16 20:38

一般腌的都是草鱼。去不去鱼鳞都行。把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可挂出去了。不要晾得时间过久，否则吃的时候累牙。
若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防灰尘，颜色也好看。试试吧

热心网友时间：2023-10-16 20:39

是的需盐味精八角味极鲜酱油就可以了

热心网友时间：2023-10-16 20:39

一个月

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