怎么制作泡菜的母水?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:18

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热心网友时间：2023-04-30 22:15

泡萝卜就很容易这样。不过，我妈说要烧成开水，然后冷却，加盐，加辣椒，不要蒜，蒜最好单独泡，因为有蒜味，把其它菜也弄蒜味了，辣椒多加点，还要加红糖，才起酸，略加点白酒。这样多泡段时间，就好味道啦。注意泡了菜还要注意补充糖，酒，盐，辣椒。萝卜要晒蔫才能泡。最好的办法是用上述方法自己起母水，然后再要点别家的老母水，味道很快比较正，不然要泡好多次味道才好得起来了

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