猴头菇煮10分钟能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:27
共1个回答
懂视网
时间：2022-08-21 08:18
1、猴头菇是饮食中常见的菌类，在家常菜肴中非常普遍，菌类本身营养功效独特，猴头菇不仅美味鲜嫩，营养功效也有很多，可调节血脂，预防疾病，治疗各种身体病状，一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。
2、猴头菇煮一般来说一个小时。
3、这要看是鲜菇还是干菇，如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净(不要用热水，因为用热水营养就损失了)如果要快速处理，将水烧开后焯一下即可，与肉类炖1-2小时即可。
4、如果是干菇就需要提前泡发，一般提前8-12小时慢慢泡发(用60度的温水或淘米水泡发千万不能用开水来烫，这样非但不能将菇泡软，还会产生小疙瘩)，然后反复挤出黄水直至无苦味，炖制时时间2小时以上。
热心网友
时间：2024-03-03 11:26
干猴头菇煮10分钟还不能吃，泡发后的猴头菇煮20分钟以上可以吃。
主料：猴头菇10g、油菜400g。
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、淀粉少量。
猴头菇炒油菜的做法
1、干的猴头菇，备用。
2、用冷水浸泡开。
3、小火，煮20分钟。
4、油菜，洗净
5、猴头菇，切片。
6、葱姜蒜，洗净。
7、葱切段，姜切片，蒜拍末。
8、蒜末加入淀粉和少量的水
9、热油锅。
10、放入葱姜，爆香后捞出。
11、放入油菜。
12、放入盐。
13、翻炒均匀。
14、放入猴头菇。
15、倒入水淀粉。
16、翻炒均匀，即可。
17、装盘。
