我家屋顶上有个燕窝 可不可以吃
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发布时间：2023-07-08 12:50
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热心网友
时间：2024-10-04 01:17
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时间：2024-10-04 01:18
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一般燕子所筑的巢与其他鸟类所筑的巢的称呼，一般上并无不同，都成为“鸟巢”或“鸟窝”，而我们所熟悉的“燕窝”是专指---金丝燕用唾液所筑的巢---特有的称呼。
2.什么种类的燕子才会有“燕窝”？
只有“金丝燕”；在生物学上所有的生物都以〈界，门，纲，目，科，属，种〉这七项来排序与分类，会制造“燕窝”的燕子在生物学上被归称为：雨燕科，金丝燕种。
3.“燕窝”是何形状？
金丝燕所筑的巢…“燕窝”一般形状如我们将一只手掌半合来承水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形，也有些特殊形状但比率很少。
4.金丝燕有何特征？如何觅食？都吃些什么？
金丝燕的脚短且软所以不像一般的鸟类能在地上行走，所以觅食是在飞行中进行的，而且只专吃会飞的昆虫或小生物，而喝水除了喝雨水外，会低飞将嘴巴贴在水池的水面上，边飞边喝水。
7.在中国*，香港和台湾常见停留在电线上或栖息于屋檐下的燕子是属哪种燕，是否有“燕窝”？
不会！会在电线上停留或栖息于屋檐下的燕子是家燕种，都是用泥土来筑巢的，所以是不会制造“燕窝”的。
8.一般“燕窝”有何区分？
以居住的习性区分为：洞燕，屋燕。
以燕窝的颜色区分为：白燕（又称官燕），黄燕，血燕（实为红燕）。
以筑巢的习性区分为：白燕（又称官燕），草燕，毛燕。
9.“洞燕”与“屋燕”是如何区别？品质上有何分别？
金丝燕筑巢于山洞中，我们称之为“洞燕”，也因筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部份的矿物质会经“燕窝”与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢的渗透到“燕窝”内，虽然有很多矿物质是对人体有益，但相对的也有很多对人体有害，尤其是重金属类的矿物质：如铅，汞（水银）对人体的健康更是危害甚大，而我们又不能明确的确定每个“洞燕”筑巢的山洞和位置上的岩壁内所含矿物质是什么？且山洞中除了金丝燕还有其它各种各样的动物进出与栖息，所以洞中各种动物的排遗都有，且经年累月的无人清理，加上潮湿又不透风，山洞中的味道是奇臭无比，“洞燕”筑巢于此，经此味道长期熏染，刚采收来自山洞的“燕窝”〈俗称“洞燕”与俗称“血燕（实为红燕）”和俗称“毛燕” 〉味道大都很臭，如有死老鼠的味道！处理上更需用大量的化学药剂，才能去除臭味，因此有“洞燕”所处理取得的“燕窝”本身除大部分都含有未能确定的矿物质外，更会含有因处理“洞燕”过程中所残留下，大量有害人体健康的化学药剂！
金丝燕筑巢于人工建筑的屋内，我们称之为“屋燕”，因筑巢于人工建筑房屋内的木板及墙壁上，所以不会受到不确定的矿物质干扰，更不会有重金属类矿物质潜在的危害，且屋中有“燕窝”的屋主都会视金丝燕如珍宝，都会竭尽所能，尽心尽力的保护它，所以不可能让其它的动物进出或栖息，也会将燕屋的环境保持的很好，甚至于如保护婴儿般的照顾金丝燕，“屋燕”筑巢于此的“燕窝”味道因无外来气味干扰，保持纯天然的“燕窝”特有的淡淡的蛋白香味！因此由“屋燕”所处理取得的“燕窝”本身是不会含有未能确定的矿物质来危害我们的健康！
8.何谓“白燕（又称官燕）”？“黄燕”？各有和特征？
俗称“白燕（又称官燕）”和“黄燕”，其实这两种名称，都是金丝燕的另一种称呼，金丝燕所筑的“燕窝”其颜色，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般上“燕窝”存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称“白燕，又称官燕” ）或珍珠黄（即俗称“黄燕” ）的颜色，这是因受氧化的结果，属自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样；大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以“燕窝”的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”，如果时白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法业者使用了漂白剂，来漂白“燕窝”了！
9.何谓“血燕（实为红燕）”？有何特征？
“血燕（实为红燕）”一般都是来自于金丝燕筑巢于山洞岩壁上的“燕窝”，因受岩壁所含的矿物质经由“燕窝”与岩壁的接触面，慢慢渗透到“燕窝”内，而产生颜色上的变化，其中以渗透到“燕窝”内的铁矿，因受到氧化而转变成“氧化铁”因而“燕窝”呈现“氧化铁”特有的铁灰红或铁澄红的颜色，绝对不是金丝燕筑巢筑到吐血而染成的颜色，金丝燕的“血”与一般动物的血一样，干了也是呈深红褐色，若再经高温煮沸后更呈深暗褐色，绝非是铁灰红或铁澄红更不是鲜红的颜色；且部分岩壁的矿物质是经“燕窝”与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢的渗透到“燕窝”内，因有时间上的差异与渗透距离的差异，所以而产生的颜色是绝对不可能均匀，更不可能整个“燕窝”都是同样的颜色，如果整个“燕窝”都是同样且只有一个的颜色，则可确定是“人为的染色”，因此由“洞燕” 所处理取得的“血燕（实为红燕）”除了“洞燕”特有的潜在危害因素外，还要加上化学染色剂危害的顾虑！
10.何谓“草燕”？有何特征？
这种金丝燕的习性是衔大量的枯草来筑巢，其巢几乎全是枯草，平均枯草重量占整个窝90%以上，此“燕窝”真正可供人食用的部分不到10%，且处理上都必须使用化学药剂，才能使枯草与“燕窝”分离，因此由“草燕”所取得的“燕窝”大部分都含有大量的有害人体的化学药剂！
11.何谓“毛燕”？有何特征？
这种金丝燕的习性有点与草燕相同，但不是用枯草，而是衔大量用鸟类的羽毛来筑巢，平均羽毛重量占整个窝50%以上，此“燕窝”真正可供人食用的部分不到50%，且一般“毛燕”都筑巢于山洞中，味道很臭，有如死老鼠的味道，处理上必须用大量的化学药剂，才能除去臭味和使羽毛与“燕窝”分离，因此由“毛燕”所取得的“燕窝”都含有大量的有害人体的化学药剂！
