蚝油什么时候放 蚝油哪个时候放好
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发布时间：2023-07-07 21:18
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热心网友
时间：2024-12-12 17:51
2、炖菜的时候可以提前一些放入，这样会更加的入味好吃，因为炖菜温度最高也就100℃，不会破坏蚝油中的营养成分，虽然这样说，但是也不建议炖煮时间过久。
3、凉拌中不可直接放入蚝油：虽然蚝油味道鲜美，但是直接放入菜中并不能完全释放其鲜味。比如我们做蚝油生菜时，应先把蚝油放入热锅中加热，炒出香味时再趁热放入菜中。在其他凉拌菜中放蚝油也是用这种方法。这样才能释放蚝油的鲜味。
