素菜也可以很好吃!
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发布时间：2023-07-08 08:44
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时间：2024-10-19 09:28
素菜也可以很好吃！
1.蒜蓉娃娃菜
酱汁:2勺生抽、1句蚝油、半勺白糖、1勺淀粉半碗清水搅拌均匀。娃娃菜焯水捞出装盘，油热爆香葱蒜小米辣，倒入酱汁煮至汤汁浓稠淋到娃娃菜上面即可~
2. 蚝油生菜
食材准备：蚝油和生菜。
锅中加入少许油和盐水开后放入生菜煮熟捞出沥干水份，油热倒入蒜末炒香香，加入一勺生抽，加入一勺蚝油，加入少许清火搅拌均匀煮开，最后将酱汁均匀倒在摆好的生菜上即可。
3.手撕包菜
爆香蒜末和辣椒倒入包菜翻炒，中途加少许清水翻炒炒软，一勺生抽，半勺白糖，少许盐，少许鸡精翻炒均匀即可。
4.酸辣白菜
食材准备：娃娃菜一小颗，4瓣蒜，少许干辣椒。
干辣椒蒜片爆香，倒入娃娃菜炒软，加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一丢丢盐翻炒均匀即可。
5. 酸辣土豆丝
准备食材：两个土豆，适量葱花段，少许蒜末和干辣椒段。
切丝后清水浸泡去淀粉，蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，少许盐，翻炒后撒上葱花段。
6. 蒜蓉油麦菜
少油炒香蒜末，放入油麦菜翻炒，生抽1勺，蚝油1勺，充分翻炒均匀，出锅前撒小米辣即可。
7. 清炒菠菜
菠菜切段开水烫10秒，蒜末爆香，倒入菠菜，少许盐，少许鸡粉，翻炒15秒即可出锅。
8. 干煸豆角
豆角洗净切段，油温六成热，炸至虎皮状捞出，留底油下干辣椒、花椒、蒜瓣炒香，倒入炸好豆角，加入2勺生抽，1勺辣椒面、白艺麻，少许盐，鸡精，翻炒均匀出锅装盘。
9. 辣椒炒香菇
食材准备:适量香菇，尖椒，蒜末和小米辣末。
油热蒜末小米辣爆香、倒入香菇炒软，加一勺生抽、一勺蚝油，加少许盐、倒入辣椒翻炒片刻即可。
