用不锈钢餐具装熟食可以过夜吗?
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发布时间:2023-07-08 08:32
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热心网友
时间:2024-06-09 14:20
不锈钢器具装菜不宜过夜。因为不锈钢不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。
【不锈钢餐具安全守则】
1.不锈钢长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
2.不能煎熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。
3.尽量少用洗涤剂,以免对产品产生腐蚀。