蚝油尖椒茄丝是怎么做的
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发布时间：2022-04-24 17:22
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热心网友
时间：2023-10-25 20:04
茄子营养丰富，于是经常买一些拿来做菜。今天做的这道菜是蚝油尖椒茄丝，软烂可口，味道鲜美，是一道简单易做的家常菜。
材料
主料：茄子500g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、醋适量、酱油适量、尖椒50g
蚝油尖椒茄丝
1
茄子去皮
2
切丝
3
尖椒切丝
4
蒜瓣、葱切好
5
坐锅，放油，爆香葱蒜
6
倒入茄丝
7
翻炒至软
8
放尖椒
9
翻炒至熟
10
放蚝油，炒香
11
放盐、醋、酱油，翻匀出锅
12
装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。
