干炸椒盐蘑菇的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 17:17

共1个回答

热心网友时间：2023-10-25 12:19

1：首先我们把蘑菇用清水清洗干净，然后把蘑菇的根部切除掉，然后把蘑菇用手撕成小条，块度的大小可以根据你自己的喜好来，然后把撕成小条的蘑菇用清水再次冲洗一下，把水分沥干，蘑菇的水分一定要沥干才能下锅。

2：接下来准备一个干净的容器，打两个鸡蛋，然后顺着方向把鸡蛋搅匀，接下来再把鸡蛋液中加入适量的玉米淀粉，再加入适量的面粉搅拌均匀，直到面糊已经特别浓稠，再往容器中加入适量的食用盐，当然你还可以在其中加入适量的孜然粉或者是辣椒粉，这个时候加进去会更加的入味。

3：等到面糊全部搅拌均匀之后，我们再把蘑菇放进去，让蘑菇充分的被面糊完全包裹住，每一个蘑菇都要包裹均匀，然后把包裹均匀的蘑菇放入一旁备用。接下来热锅烧油，锅中倒入适量食用油，等到油温烧热之后，我们把蘑菇放入锅中，蘑菇要一块一块的放，避免蘑菇粘在一起，并且我们在油炸蘑菇的时候要用中小火，不然会炸糊。

4：等到蘑菇完全炸熟之后，并且已经变成金*之后，我们再把蘑菇捞出来放入盘中。接下来你可以根据自己的喜好加入适量的花椒盐或者是散粉，或者是辣椒粉