鲅鱼怎么吃最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:57

共4个回答

热心网友时间：2023-10-24 05:34

你好
新鲜鲅鱼清蒸最好吃吃，能保持原有的鲜香味。
挑选：去从市场上鲜鲅鱼时，新鲜程度很重要，在购买时先看是否有去皮和破腹，确认完好后再翻开鲜鲅鱼的鳃盖观看里面的颜色，红色最新鲜，其次暗红，红色越浅新鲜程度越差。
清蒸鲜鲅鱼做的过程：将鲅鱼清水洗净，从鲅鱼下颌入剪刀将鱼腹打开，去掉内脏和鱼鳃，冲洗干净，再将鱼鳍以及尾鳍剪掉；将鲅鱼切成3到4公分的段备用。
准备好葱姜爆锅，白糖，食盐少许，香菜末少许。
热锅之后加油，油开后加于葱姜，再把备好的鲅鱼入锅过油，调中火，不要频繁翻炒，容易弄碎鱼块，加少许白糖和食盐提味，然后加水，刚刚没过鱼块就好，调整火焰至开锅15，6几分钟即刻出锅装盘，撒上香菜末，鲜香可口的清蒸鲅鱼就完成了。
请参考，谢谢

热心网友时间：2023-10-24 05:34

1。红烧鲅鱼，放上葱姜加上酱油，煮上一大锅。

2。鲅鱼饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑。

3。鲅鱼可以做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺，把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可，可以红烧，也可白煮，味道鲜美，入口即化。

4。鲅鱼可以做成烤鱼，鱼刺较少，把中间的一条鱼刺去掉即可，拌上佐料，在火上烤熟，又香又鲜。

热心网友时间：2023-10-24 05:35

鲅鱼最好吃的做法就是红烧

热心网友时间：2023-10-24 05:36

清蒸，红烧都可以啊