蜂蜜柚子茶熬到一半的时候发现好苦,怎么补救

发布网友发布时间：2022-04-24 17:02

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 22:41

补救方法是重新添加蜂蜜。

1、烧一小锅水，将柚子皮放入煮10分钟左右。捞出清洗干净用厨房用纸擦干水分。

2、开始正式熬煮步骤。将半碗水加到砂锅内，导入处理好的柚子皮丝和180克冰糖，中小火熬煮，煮至冰糖融化，柚子皮丝呈近透明状，将柚子肉倒入锅内，小火熬煮，时不时的搅拌防止粘锅，搅拌的同时将柚子肉铲成更碎的状态。

3、直到熬到颜色变亮变深，滑动锅底有阻力，水分接近没有的时候关火离锅。这个过程大约50分钟。

4、煮好的柚子凉透后加入到玻璃罐内再加入蜂蜜，因为蜂蜜遇高温会破坏其营养，蜂蜜加满覆盖住所有果肉。将果肉与蜂蜜搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室。

热心网友时间：2022-05-03 23:59

1、将柚子薄皮从柚子上削下来，尽量不要带到白瓤。用食用盐搓洗柚子皮。主要是为了清除柚子皮表面的蜡，当然这么简单一步是不能完全清除的。

2、接下来就是将柚子皮切丝，放入淡盐水中浸泡一个小时。

3、切丝

4、浸泡过程中我们可以准备柚子肉，将包裹柚子瓣的白色果皮、筋络、种子拨掉，掰成小块。

5、一个小时之后，用烧开的水冲洗浸泡的柚子皮，进一步去除蜡质。反复漂洗几次，用清水清洗干净。

热心网友时间：2022-05-04 01:34

我一块皮也没放还是很苦

热心网友时间：2022-05-04 03:25

我也是。。。

热心网友时间：2022-05-04 05:33

既然做好了，就再放点冰糖煮下会减轻苦味，记得下次做柚子茶时，将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。