哪里可以学习肉牛屠宰技术?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:05

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热心网友时间：2023-09-16 03:09

为学习掌握畜禽屠宰加工、分割包装、肉牛加工产值倍增技术及家禽检疫检验技术，提高全市屠宰行业监督管理人员、屠宰企业管理人员、操作人员的业务技能，提高肉牛加工产值效益，8月16至18日，固原市农牧局邀请国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家孙宝忠、谢鹏、张松山、李海鹏研究员授课，在彭阳县举办了畜禽屠宰加工技术培训班。针对于这次的培训班，好多人前去报名，请要系统的学一下这种屠宰的技术。

全市各县（区）农牧局分管*、县（区）动物卫生监督所所长及监管人员、定点屠宰场管理人员以及彭阳县动物卫生监督所、畜牧中心全体干部共71人参加了此次培训。

培训班上，孙宝忠、谢鹏、张松山、李海鹏几位专家分别从肉牛产品屠宰分级增值、肉牛屠宰环节减损与安全风险控制、合理分割肉牛产业增效的主要途径、牛肉调理加工增值等四个方面进行了讲解。学员们听了都很认真。专家们讲解。感觉到收益很多。

专家们还深入到泾源县六盘山泾河清真食品有限公司肉牛屠宰场，就肉牛产品的分割加工、产品开发经营给出了符合当地实际的指导意见。

固原市农牧局副调研员张和广在培训班讲话中强调：各屠宰企业要认真落实主体责任和各项制度，积极创造条件进行畜禽肉品的分级分割、加工包装等技术改造，提高肉品加工的产值和效益。各级农牧部门要落实监管责任，定人、定场、定责，确保我市屠宰行业发展规范有序，肉品质量安全放心。