菜花与哪些蔬菜搭配起来一起炒比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:05

共5个回答

好二三四时间：2022-07-11 11:06

菜花能配五花肉、西红柿、土豆、木耳、香菇一块炒。菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比普通蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。其形状长角果圆柱形，长3~4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10~12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。

好二三四时间：2022-08-21 05:58

懂视网时间：2022-09-25 16:47

1、精瘦肉一块用活水冲洗干净，切成薄片。

2、把所需肉块都切成薄片。

3、用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片。

4、用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟。

5、处理好的花菜。

6、把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片。

7、划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用。

8、把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香。

9、倒入花菜翻炒一分钟，加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟。

10、倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。

热心网友时间：2024-11-17 08:21

俗话说民以食为天，在中国悠久的美食文化中，只有中华儿女才能将食物运用到各式各样的美食之中。赋予他们不一样的灵魂。

菜花是一种营养含量丰富的蔬菜，他跟西兰花长相相同，只是颜色不一样，菜花是白色的，西兰花是绿色的。但是他们二者所含的营养物质却是差不多的，菜花要想做的好吃，其中最重要的一个条件就是不能炒的太久，因为炒的时间长，会改变它的口感。

制作这道菜时，首先要注意将菜花进行焯水，焯水时可以加点儿盐，增加底味，再加入一些食用油，保留菜花的洁白颜色，焯水时要注意不能焯水太久，一两分钟即可捞出。

将焯水后的菜花放一边备用，切一些葱丝和蒜片，抓一把泡好的木耳切成丝，这一步可以放在焯水菜花之前，可以顺便一起进行焯水。之后再切一些胡萝卜丝，胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，对人体的肝脏的发育有很大的帮助。并且胡萝卜会对人们的眼睛也有很好的保护作用。

这三种蔬菜都是营养价值很高的，将他们放在一起，又会制作出另一种美味。炒胡萝卜的关键是要多放一点食用油，先下葱蒜爆香，然后滑入胡萝卜丝进行煸炒，使他每一根上都均匀的包裹着食用油，之后再倒入木耳丝，翻炒均匀之后，最后放入菜花。

炒菜时一定要注意不能加太多水，像这道菜，菜花里本身就含有一定的水分，加水太多会是这道菜的口感，吃起来并不是那么的爽口。调料我们可以在锅边滑入一点生抽进行爆香，加入蚝油，鸡精，盐这三种基本的调料即可，翻炒均匀就可以出锅了，色香味俱全，配上大米饭可以多吃三碗饭。

热心网友时间：2024-11-17 08:21

菜花能配五花肉、西红柿、土豆、木耳、香菇一块炒。菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比普通蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

热心网友时间：2024-11-17 08:22

花菜的做法有很多，每个人都有各自不同的喜好，比如家常的做法有虾仁炒花菜，腊肉炒花菜，花菜炒肉片，花菜炒西红柿等。

热心网友时间：2024-11-17 08:22

菜花与哪些蔬菜搭配起来一起炒比较好吃？因为菜花的颜色特别的白，可以放一些绿色或者*的蔬菜，比如说放一点芹菜或者放一点胡萝卜，也可以放一些青红椒，这样不但颜色，特别的特别的好看，而且味道口感也特别的好吃，食用的话对身体健康有好处。

热心网友时间：2024-11-17 08:23

可以选择土豆，茄子，西红柿，青椒，蘑菇，白菜，辣椒，山药，洋葱，黄瓜等等，菜花和这几种蔬菜搭配起来一起炒特别好吃。