你是怎样判断牛奶和含乳饮料的?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:51

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热心网友时间：2023-10-23 22:26

含乳饮料是指以乳或乳制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的制品，如配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。多数含乳饮料加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位。根据我们国家的相关要求，产品配料表中的各种成分要按照从高到低的顺序依此列出。纯牛奶是奶牛产出的新鲜牛奶，经加热杀菌处理后，分装出售的饮用奶。根据加热杀菌的温度和时间不同又可分为巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶等。纯牛奶的配料表中是将牛乳放在第一位。

热心网友时间：2023-10-23 22:26

购买时要分辨牛奶和含乳饮料，主要看产品的配料表，纯牛奶的配料都是鲜牛奶，而乳饮料是用奶粉制成的，有很多添加剂。按照国家要求的标准，含乳饮料里牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%。从脂肪、蛋白质等营养价值方面与牛奶有很大差别。

热心网友时间：2023-10-23 22:27

看清各种产品标识。无论牛奶还是乳饮料，在外包装上都必须标有QS食品市场准入标识。除了QS标识还要看外包装上的生产日期、保质期、原料或配料表，了解产品原料是鲜牛奶、奶粉还是纯牛奶等。特别应注意食品标签食品生产许可证编号：例如：QS1234 0501 1234中间四位的食品类别名称代码是否是0501。食品生产许可市场准入制度食品分类表中，乳制品代码为0501，包括液态乳、乳粉、其他乳制品；婴幼儿配方乳粉代码为0502；饮料代码为0601；冷冻饮品代码为1001；通过QS12位数字码中间4位的食品类别名称代码可以确定食品的真实属性。

热心网友时间：2023-10-23 22:27

给你通俗一点，拿过来一个产品，反过来看配料表，第一位为纯净水的就是乳饮料，第一位为牛奶的为乳制品，复原乳类第一位也为水，第二位一般为全脂乳粉，饮料第二位一般为白砂糖。

热心网友时间：2023-10-23 22:28

二者是两种完全不同的乳品。乳酸饮料为了增加保质期，大都添加防腐剂，其营养价值远远不及酸奶。在选购时，消费者一方面可以通过产品上标明的产品属性来区别，另一方面还可以检视配料表：一般的酸奶配料是把牛奶放在首位，而乳酸饮料是把水放在首位。看“牛奶”和“水”在配料表里的前后位置就能区分开两种乳品。