茄子烧洋
发布网友
发布时间:2022-04-24 17:01
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热心网友
时间:2023-05-08 16:43
主料
茄子3根约200g
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝半颗
家乐烧汁2勺
葱末少许
葱花少许
精制油适量
水适量
做法
将茄子洗净,切滚刀块备用。
锅内倒入多些油,烧开后倒入切好的茄子,用中火把茄子慢慢炸至金*捞起备用。
锅内适量油烧热后,下蒜末爆炒片刻,加入烧汁,水和浓汤宝并搅拌至溶解,倒入事先炸好的茄子继续翻炒收汁,撒上葱花即可。
小贴士
茄子有涩味,要用盐腌一下,或用油炒,炸一下。等到茄子变软即可。