怎样做水煮泡椒鲫鱼,泡椒鲫鱼的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 17:15

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-06-26 01:51

准备材料：鲫鱼 420克、油适量、盐 1勺、料酒 1勺、泡椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精半勺、酱油 1勺。

一、第一步将准备好的鲫鱼洗净，如下图所示。

二、鲫鱼加盐，料酒和姜丝腌一下，如下图所示。

三、锅热油，放入鲫鱼，如下图所示。

四、双面煎一下，如下图所示。

五、锅里加入姜蒜和泡椒，如下图所示。

六、炒香一下，锅内加适量的水，如下图所示。

七、加点酱油烧制，轻轻翻动一下，加鸡精调味烧熟，如下图所示。

八、盛出鲫鱼，留下汤汁，如下图所示。

九、锅内放葱末和匀，如下图所示。

十、将料汁浇在鱼肉上，这样泡椒鲫鱼就做好了。

热心网友时间：2022-06-26 03:25

泡椒鲫鱼的做法

1、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片

2、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎（这次我照例把鱼皮炸掉了~囧），煎好后盛起

3、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味

4、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘