葡萄酒是越久的越好喝吗?
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发布时间：2022-04-24 17:14
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热心网友
时间：2023-10-25 07:48
品质越高的葡萄酒，寿命越长。
那些几十块一百块的酒，通常寿命只有2-3年，而好一些的酒庄，则有5-10年，甚至20年，到了顶级酒庄，尤其是一些出色的年份，寿命则可以达到50年甚至上百年。
但是是不是说寿命50年的酒一定要到50年的时候喝才是最好呢？
并不是这样的，就和人一样，人的一生最高峰的时期可能是30-50岁，在此之前生活阅历较浅，在此之后身体和思维逐渐退步。葡萄酒也是一样，一瓶非常出色的酒纵使可以存放50年，但在20年的时候可能已经逐渐进入“适饮期”，这段时期就是酒的品质的高峰期，这样的高峰期可能持续十几年甚至二十几年。在此阶段它的口感是最好的。而经过了高峰期之后就逐渐衰退，等到它的寿命走到了终点，酒就已经醋化而不能再喝了。
另外提醒一下，酒的保存也非常重要，保存不好的酒可能会提前老化。通常要求15度左右的温度和60%左右的湿度，并且要尽量少移动。：）
