韭菜加葱--白搭

发布网友发布时间：2023-07-10 19:06

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热心网友时间：2024-11-17 07:58

这很简单，因为韭菜、葱、蒜等之类由于气、味及口感都较特殊，属刺激性类的蔬菜范畴，所以大多被人们作为调味剂或增味辅料来使用。
这其中，蒜是最具有代表性的，韭菜相比之下要稍逊一筹了，但又比葱要强一些。我们在烹饪过程中对那些刺激性差不多相似的辅料或调料一般不作重复使用。
韭菜和葱不仅各自的味道有分别，而气味的刺激性也是一强一弱的，我们在做菜时若同时用了这两种东西的话，就会发现韭菜的气味压倒了葱的气味，闻不出葱的气味儿了，所以再往菜里加葱的话显然就是白搭了。

热心网友时间：2024-11-17 07:58

韭菜加葱--白搭是歇后语,就好比小葱拌豆腐---一清二白