一锅熟系列的做法步骤图,一锅熟系列怎么做
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发布时间：2023-07-11 08:33
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热心网友
时间：2024-11-25 09:46
用料
排骨 2斤
豆角 1斤
土豆 1大个
葱 适量
炖肉调料包 1包
盐 适量
酱油 2大勺
水 若干
面粉 适量
一锅熟的做法
锅里冷水放入排骨，煮开锅，排骨变色捞出备用。
锅内放油，油烧热，放入葱花，煸炒。放入排骨翻炒，倒入酱油，炒到变色。加入热水，盖住排骨，加入调料包，盖上盖子，小火焖40-60分钟，锅内水减少，如果中途水下降得快。可以加入水继续焖。
焖排骨的同时，开始和面。面活好后，醒15分钟～然后把面揪成同等份小几子，压成薄饼，卷起～卷起后拉长，切成两小段，拧成麻花～拉长～
排骨焖的差不多了，加入豆角、土豆翻炒～放入卷子～如果锅内汤少，再加入一些水。焖个15-20分钟，出锅。记得时不时看看国内，如果有滋啦滋啦的声音，就是汤没了，想焖久点就在加水。如果爱吃干点的就不要加了。
