泡菜豆腐砂锅怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 12:57

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懂视网时间：2022-10-19 16:25

1、五花肉100克、南豆腐300克、泡菜250克、香菇3朵、葱1段、姜5克、生抽5克、高汤适量、白酒少许。

2、做法：五花肉洗净切1厘米见方的块，嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条，姜、葱切成细丝。

3、砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒。

4、倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后关火。

热心网友时间：2024-11-21 14:50

泡菜豆腐砂锅步骤1
五花肉洗净切1厘米见方的块，嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条
步骤2
泡菜豆腐砂锅的做法大全
姜、葱切成细丝
步骤3
砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒
步骤4
倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味
步骤5
倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后
泡菜豆腐砂锅成品图
烹饪技巧
刷火锅的菜都可以放里面煮，如丸子、粉丝、白菜等，依自己的口味来做
袋内的泡菜汁都倒入锅内，可使汤中的泡菜味更浓郁
清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦
菜品特色
冬季本来就是身体储存能量的时节，很多人最喜欢做的事情就是吃，以便给寒冷的身体储存能量。京城连续两周的超低气温让脂肪的堆积无形加速。因此，很多人总是担心吃多了荤食会变胖，当卸下厚厚的冬装时影响形象。泡菜豆腐砂锅也是一道冬天吃肉不长肉的菜
其实，有些肉类，尤其是选用其独特的部位做出来的美味，让您既能品尝荤菜的美味并补充能量，又不容易长胖。您可以放心地在寒冷的季节大快朵颐，解解馋。冬季要多吃肉，这符合冬季封藏进补的规律，也是出于天冷御寒的需要