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在家怎样做抹茶冰激凌

发布网友 发布时间:2022-04-25 12:36

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热心网友 时间:2022-07-11 08:57

方法/步骤
1
把所有材料都称好,蛋清蛋黄分离
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2
蛋黄加入糖搅拌均匀
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3
蛋黄加入牛奶用80度的水,打成至浓稠状。然后放置室温备用。
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4
就在等蛋黄糊冷却的时候,加入淡奶油,抹茶粉进行搅拌
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5
打发至九分(即出现明显纹路)即可
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6
少量逐步将奶油倒入蛋黄糊中,每次搅拌均匀再添加
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7
筛入蜜豆拌匀
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8
倒入密封容器中冷冻至凝固即可
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