河里的田螺能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:36

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热心网友时间：2024-03-05 18:31

要看河的水质如何，水质好的情况下田螺是可以吃的。但要注意要高温烹煮。

不要吃野生田螺，因为在不干净的水域中生长的田螺含有寄生虫，食用后可能会导致病毒感染或肠道疾病。寄生虫是吃了蜗牛后的一个缓慢过程。很多人生病后都会去医院检查。当时忘记吃过田螺等食物，却被误诊为肝炎。其实是肝吸虫病，很容易耽误治疗。

吃蜗牛需要注意的

1、煮蜗牛时，至少要煎20分钟，以防痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以吃之前需要去头。

3、蜗牛不宜与冬瓜、哈密瓜、木耳、白糖同食，也不宜与中药壁虎、西药土霉素同服。

4、螺内可能有寄生虫，食用前必须高温加热。但蜗牛性寒，脾胃虚弱的患者最好不要食用。