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请问大神,戚风蛋糕卷,为什么中间总是有一层湿湿的?回缩严重。160的

发布网友 发布时间:2022-04-25 12:35

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热心网友 时间:2023-02-01 06:04

两点,第一,你的配方有问题,可能会是配方中液体的东西偏多,网上的东西也不一定准的,最好怕配方贴上来看看。第二,烘烤温度过高,你也不说说你的烘烤温度和时间,怎么具体帮你判断。至于回缩的问题,如果是在烤箱中烤着烤着就回缩了,那就是烘烤过度。如果是冷却之后回缩了,那就是没熟
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