这种火腿肠和普通火腿肠有什么区别?
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发布时间:2022-04-25 12:50
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热心网友
时间:2024-07-13 23:47
图中的这种香肠属于烤肠,这种烤肠的价格比普通的要贵,但是由于淀粉比普通的要少,肉也多,所以吃着口感更有嚼劲,普通的就烂兮兮的,而且由于是烤肠,所以味道会更香,但是不建议多吃,因为对健康不利,添加的各种化学剂太多了,包括防腐剂等等。偶尔尝尝可以,不能长期吃。
热心网友
时间:2024-07-13 23:47
应该淀粉少些。
脆皮热狗肠
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话说世界卫生组织提出腌制肉制品列入致癌风险范围,这更加让我加速研究肉肠的方法。经过几次试做,现在的方子最好,给大伙参考一下。
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
食材清单
夹心肉末 1000g
高度白酒 20g
料酒 10g
白砂糖 30g
盐 22g
奥尔良烤鸡粉 5g
羊肠衣 适量
烹饪步骤
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肉末是菜场代加工的,拿回家将所有材料混合搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时
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羊肠用清水洗净后浸泡一会儿
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棉线剪好
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因为是手工灌制,将羊肠衣套在专用漏斗上(网上有卖)
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将肉末一点点填入漏斗孔中
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出来了
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灌好用棉线在7mm左右扎一节,用针扎上小孔晾上一天再冷藏2天(主要是为了白酒味散发出来)
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之后冷水下锅煮沸关火焖上15分钟取出剪一节节
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可以冷冻保存,吃时取出蒸上5分钟或煎上3分钟左右即可享用
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早餐来点很方便哦
最后一步
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这是蒸的。
小贴士
肉一定要买新鲜质量好,不然做出味道大打折扣的,两斤肉我一
无淀粉火腿肠和普通火腿肠的区别
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无淀粉火腿肠和普通火腿肠的区别 无淀粉火腿肠和普通火腿肠的区别介绍...
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这种火腿肠和普通火腿肠有什么区别?
图中的这种香肠属于烤肠,这种烤肠的价格比普通的要贵,但是由于淀粉比普通的要少,肉也多,所以吃着口感更有嚼劲,普通的就烂兮兮的,而且由于是烤肠,所以味道会更香,但是不建议多吃,因为对健康不利,添加的各种化学剂太多了,包括防腐剂等等。偶尔尝尝可以,不能长期吃。
王中王火腿肠和普通火腿肠区别,王中王火腿肠吃多了有什么危害
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金华火腿和一般的火腿肠有什么区别
差大了!一.金华火腿是中式火腿,其他火腿肠是西式火腿中的高温产品。二.生产工艺不同。金华火腿是选用整块猪肉先腌制后烤熟,不添加淀粉。火腿肠是将肉块打碎成肉糜,添加调料淀粉高温熟制加工而成。三.营养成分不一样。金华火腿算是国粹了,比较有代表性,营养价值也比较高。火腿肠是高温产品,里面的...
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烧烤什么火腿肠好吃?
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