水煮螃蟹的蘸料怎么调

发布网友发布时间：2022-04-25 12:52

共4个回答

热心网友时间：2024-07-11 06:16

清蒸螃蟹(内涵秘制蘸料配方)的做法

生姜和大蒜切碎，除葱花以外的所有配料混合在一块

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螃蟹用刷子清洗干净

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放入蒸笼

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开水上锅蒸，因为我用的蒸煮一体砂锅，底下炖的萝卜，萝卜烧开后，放入螃蟹蒸

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在萝卜和螃蟹要出锅的最后十分钟时将调好的酱料放上面蒸一下，这样可以让糖、醋，酱油还有黄酒更好的融合在一起，而且热的酱料味道会更好，因为加了糖的缘故，味道特别鲜美，酸中带甜，特别适合大众口味

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出锅时撒上葱花，完美

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因为我胃寒，所以吃了不少酱料里面的生姜沫，感觉浑身都暖暖哒

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热心网友时间：2024-07-11 06:17

水煮螃蟹的蘸料其实很简单，有的时候越简单的东西吃出来的感觉越好，因为螃蟹是寒性的，所以我们一般吃螃蟹的时候在蘸料里面都要加一点姜末，你可以用醋，然后里面加一点姜末，这样就可以了。

热心网友时间：2024-07-11 06:17

可以用海鲜汁然后加入适当的朝天椒大蒜末，再加入些香油搅拌一下，也可以到超市买已经调好的汁。

热心网友时间：2024-07-11 06:18

水煮螃蟹，吃的就是它的鲜味，不用蘸料。