小炒白豆干怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2023-08-06 17:51
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-03 00:50
主料
天竺豆干（白豆干）300g 青辣椒1根
红辣椒1根 里脊肉100g
青蒜3-4颗 鲜酱油1勺
料酒1勺 鸡精1小勺
淀粉1勺 生姜丝少许
盐半勺
小炒白豆干的做法步骤
1. 准备材料
2. 豆干、青红椒切丝，里脊肉切丝，2片生姜切丝，青蒜切段
3. 肉丝里放入适量盐和料酒加淀粉腌制一会
4. 一勺淀粉加水兑成芡汁备用
5. 锅里倒入适量油烧热，倒入肉丝滑炒一下
6. 肉丝捞起备用
7. 锅里留油烧热，放入青红椒丝、姜丝翻炒均匀
8. 倒入豆干丝和青蒜段翻炒
9. 继续翻炒（保持大火）
10. 倒入滑过的肉丝翻炒，烹入1勺料酒，加入半勺盐，1小勺鸡精，1勺鲜酱油翻炒
11. 淋入适量淀粉水勾芡即可
12. 装盘
