你觉得哪些菜系最值得品尝一下?

发布网友发布时间：2023-08-05 07:04

共5个回答

热心网友时间：2024-10-17 07:42

徽菜。这个绝对要推荐臭鳜鱼，这个绝对是徽菜一绝。香鲜透骨，鱼肉酥烂。不要想象成臭豆腐一类的东西，要好吃千万倍。一定要去徽州吃，很多地方都是臭豆腐做的，比如合肥的一些饭店，河北的一些也是，所以我想，全国估计很多饭店都是这么做，真的臭鳜鱼却是腌的。

热心网友时间：2024-10-17 07:43

最爱东北锅包肉，我爹就是哈尔滨厨师，锅包肉做的在周边已经小有名气，但即使这样也和上面答主说的那样很难每次都做做的一样好！想做好那就必须煤气灶大火，好土豆淀粉，高度白醋，缺一不可，而且火候太难掌握了，而且肉要炸两遍。最关键两点：必须用土豆淀粉。还有9度米醋大量糖。再有配菜葱姜蒜胡萝卜香菜一样不能少！

热心网友时间：2024-10-17 07:43

作为淮安金湖人，淮扬菜对我来说就是家的味道，恰到好处的四季美食，温馨美好，又有各种原材料本来的鲜味。河蚌烧肉，软兜长鱼，狮子头，煮干丝，三丁包，毛豆米烧小公鸡，韭菜炒鲜藕。不说了，妈妈的菜浮现眼前，流口水了。欢迎大家夏天到金湖来吃蒜泥小龙虾。

热心网友时间：2024-10-17 07:44

推荐粤菜的毋米粥。把虾倒进去，虾尾慢慢的卷起来，肉嫩到弹牙。把鱼倒进去，鱼肉像加了柠檬，鲜的不行。加墨鱼丸的时候，差点哭出来，好甜好甜好嫩好嫩。

热心网友时间：2024-10-17 07:45

爱吃卤煮，老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。推荐西四北八条路口的卤煮吕。