酒的发明对中医学有哪些影响

发布网友发布时间：2023-08-05 03:27

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热心网友时间：2024-12-13 16:30

中医用酒治病历史悠久，现代医学也认为酒有极好的药理作用，主要概括为一下几个方面：
1.活血通脉、祛风逐寒。

　　酒能活血通脉、舒筋活络、祛风逐寒。古代医学家在增强中药活血化瘀作用时往往加酒服用或佐酒煎熬，另外民间对于跌打损伤、活血化瘀者，常佐酒以散瘀止痛。
2．改变药性，增强补益作用。

　　在众多医疗实践中发现，酒能改变一些药物的药性，增强补益功能。如生地性寒，功能养阴凉血，经酒蒸后即为熟地，味甘性温，含糖量增高，地黄素等有效成分在水中的溶解度增加，增强了益肾滋阴养血添精补髓的功能。女贞子用黄酒蒸熟晒干后补而不腻，补中有清，能增强有机酸类在水中的溶解度，使糖分含量增高，补益肝肾的功能加强。
3.酒是中药炮制的中药辅料。
　　酒是良好的有机溶剂，一般中药中的主要药效成分皆易溶于酒中，某些药物经过酒制之后能使药效成分释出，增加药物的功能。例如当归，当归内含有挥发油，经酒炒过之后药效成分在水中溶解度增加，养血活血的功能增强，香附是“妇科之主帅”，用酒、醋加工炮制之后能增加溶解度，使药效成分易于煎出，增强了疗效。
4.酒是调味品，具有健脾和胃，除湿矫味的作用。

　　《本草拾遗》：“酒可厚肠胃、润皮肤、除湿气”。在日常饮食中，就是不可或缺的调味品，酒既能解腥也能去毒，还能使食物味鲜可口，使人健脾开胃、增加食欲。