好水的标准
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发布时间：2022-04-25 09:21
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热心网友
时间：2022-07-19 08:13
（1）不含对人体有害的物质（如细菌、有机物、重金属等）。
（2）分子团小，溶解力强。
（3）含有适量的氧气。
（4）含有丰富的矿物质，并呈离子状态，易于被人体吸收。
（5）呈弱碱性。
（6）具胡负电位。
没有水，就没有生命。水是构成生物体的基础物质。它是细胞和机体组织的润滑剂，有机体内的许多重要生物化学反应中起作用，并通过散热来调节体温。好水能够增加人体的免疫力和活性。水质的标准必须包含两个方面，即安全性和健康促进功能。
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时间：2022-07-19 09:31
纯净水国外只是“佐餐水”
纯净水
饮用纯净水是通过电渗析法、离子交换、蒸馏法及反渗透等技术来净化原水，从而把水中的重金属、三氯甲烷、有机物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味物大部分去掉，消除对人体健康的直接和潜在危害。
专家最重要的一句话
安可士：纯净水不能经常喝。它把所有矿物质去掉以后，在清除有害元素的同时，把对人体有益的物质也除掉了，有用和没用的全部除掉了。就像给婴儿洗澡，洗完后连婴儿都泼走了。
现场回放：
读者：前两年纯净水的广告很多，我们全家也是从那个时候开始只喝纯净水，后来又听说纯净水不能长期喝，所以我想问一下，纯净水到底能否长期饮用？
安可士：纯净水由于去除了水中的杂质、微生物、矿物质等元素后，口感较好，但纯净水是酸性水，pH值低于6.5（自来水的pH值为6.5~8.5），这种水不但不能带来矿物质，长期喝还会把身体原有的矿物质游离掉，偶尔喝一次还是没有关系。
读者：国外人喝不喝纯净水？
李复兴：我到日本去，在超市里没有看到一瓶纯净水，可见，他们是根本不把纯净水作为日常饮用水的。
安可士：事实上纯净水在国外的瓶装水里是没有作为主流产品的。在国外它实际上是作为佐餐用水的，人们平时很少喝。
专家猛批“矿化水”
矿化水
矿化水是在纯净水的基础上添加矿物质元素，或是按照天然矿泉水的矿物质含量和比例向纯净水中添加，是对纯净水的再加工。
专家最重要的一句话：
凌波：喝矿化水实际上喝的就是化学溶液。
现场回放：
读者：市面上有一些品牌有矿化水，它和矿泉水一样吗？
李复兴：矿化水是在纯净水中加入某些矿物质元素，和矿泉水是有本质区别的。
从理论上说，往水中人工加与天然矿泉水完全相同的矿物质元素，是不可能的，无论钙、锌等元素，一加就容易出现沉淀。自然界水中矿物质本身不是游离的，呈现水合离子形式存在，水合是一个漫长过程，人工添加的矿物质不容易与水完美的形成水合离子。
读者：那这些添加进去的矿物质实际上是不能被人体吸收的，对吗？
李复兴：可以吸收。但是矿化水中添加的矿物质从种类和数量以及丰度不能与天然矿泉水相比，某些厂商声称水中加了钙，喝了就能补钙，实际上添加量是非常少的。目前国外有海洋深层水，通常称为脱盐再矿化，这种水中就含有丰富的矿物质，与人工矿物质水有本质的区别。
读者：我听说国外有一种再矿化水，是不是就是现在国内的矿化水？这种水国内外有没有什么标准呢？
安可士：在国外是没有矿化水或矿物质水这个名字的，在欧洲和美国都叫再矿化水，制配过程就是纯净水加矿物质。我们国家没有标准，国外也没有标准。比较规范的厂家以矿泉水作为指标，比如在纯净水中加一些矿元素；不守规矩的厂家往纯净水里加一把盐，含钠也有微量元素，也叫矿物质水。这种水，国外专家普遍认为对人体并没有多大益处。
每天应喝500毫升矿泉水
矿泉水
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工开采的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体。
专家最重要的一句话：
凌波：矿泉水可以长期放心喝，但是每天喝500毫升就够了。
现场回放：
读者：长期饮用纯净水不好，矿化水中的矿物质也不能被人体吸收，那喝什么水才健康？
安可士：对于所有人来说，每天适量喝矿泉水对身体健康肯定有益处。我们平时喝的瓶装、桶装水就可以统称为包装水。包装水在我国家实际就是三种水，一个是矿泉水，一个是纯净水，还有矿物质水。矿泉水的标准在所有水种之中是最先推出来的，目前这一标准在国内外都是最完整的、最规范的。所以，只要是按这个标准来生产的矿泉水，绝对是健康的、卫生的。天然矿泉水中的矿物质对身体健康很有益处，可以长期喝。
康熙、雍正和乾隆皇帝很欣赏西山的山泉水，每天都叫人从北京的西直门运进来作为皇宫御水，其实，“御水”就是矿泉水。
李复兴：矿泉水是有营养的。我在地铁里抢救过两个脱水的人，一瓶矿泉水下肚，就好了。如果是用纯净水或者用饮料，那是肯定救不过来了。为什么呢？纯净水在滤去有害物质的同时，把好的物质也过滤掉了，喝了还可能加重脱水。
读者：市面上还有卖山泉水的，它是不是矿泉水呢？
安可士：山泉水都不一定是矿泉水，国家对矿泉水规定了严格的指标，符合这些标准的才能称得上是矿泉水。
读者：作为我们老百姓来说，是不是就天天喝矿泉水就可以了？
凌波：虽然矿泉水符合国家标准，也很健康，但是矿物质含量多，每天1500~2000毫升水都喝这个也不行。矿泉水每天喝500毫升就够了，其余的喝白开水就行。
参考资料：《健康时报》 (2008-06-02 第03版)
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时间：2022-07-19 11:06
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时间：2022-07-19 12:57
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时间：2022-07-19 15:05
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时间：2022-07-19 17:30
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时间：2022-07-19 20:11
（2）水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且呈离子态存在，适合人体吸收；
（3）PH值呈弱碱性；
（4）小分子团水，渗透力强，溶解性好；
（5）负电位，能清除人体内多余的“自由基”；
（6）含有适量的氧（5mg/L左右）。因此，“功能水”是指安全无毒，既能满足人体基本的生理功能和新陈代谢的需要，长期饮用又能全面促进人体健康的饮水。
功能水之所以能全面促进人体健康，其奥秘就在于它的水分子团小（5～7个水分子），重氢含量少，并含有多种有益于生命的元素及其含水络合离子群。在普通饮水中，重氢含量多，水分子团大（10～13个）；而功能水重氢含量少、水分子团小，其活性大、渗透力强、溶解性好，有利于各种营养素的吸收、运送和利用，并促进人体由生化反应的速度和细胞DNA的合成、复制和转录。功能水中含有的多种元素（钠、钾、镁、锌、钙、铁、铬等）及其含水络合离子群，在人体生化反应过程中起催化激活作用，有的直接成为生物酶的活化中心，有的影响DNA的合成、复制。所以，有人将这些元素离子称为“生命催化激活动力元素群”。生命科学研究认为，人体能否健康归根到底要看细胞核遗传基因载体DNA的序列和立体结构是否保持正常。研究表明，功能水具有的高能多元素含水络合离尤海�苤匦抡�鞤NA双螺旋结构，使DNA结构更加规正；并能进一步催化激活细胞，加速细胞*、增殖，调节细胞新陈代谢。在普通的饮水中，有的虽然也有不少有益的元素，但能级太低，饮后对健康影响不大。而功能饮水，从根本上来说是与人的遗传基因载体DNA的不断重整、复制、转录、合成蛋白质有密切的关系，直接影响人体健康。这就是为什么提倡喝功能水的根本原因。
此外，功能水的PH值呈弱碱性，长期饮用有助于调节人体的酸碱平衡，为细胞新陈代谢创造良好的生活环境；功能水带负电位，具有很强的抗氧化作用，有利于清除人体内多余的“自由基”垃圾，保护细胞健康，延缓人体衰老。
碱性电解水是功能性健康水
电解离子水，又称电生功能水。它是目前推广和研究最为广泛的功能水，也是对人体健康具有重大意义的首推功能水。一般是先将普通自来水净化，然后通过正负电极，在电场作用下将水分子团打散、变小、重新排列，使其中一部分水的氧化还原电位（ORP）呈正电位，另一部分水ORP呈负电位，最后通过膜分离技术得到正离子水（酸性电解水）和负离子水（碱性电解水）。正离子水，带正电位，偏酸性，含氧量高，有收敛和漂白作用，对细菌等微生物有瞬间杀灭效果，可用于美容、美发和消毒。负离子水，带负电位，偏碱性，口感甘甜，是十分优良的功能性饮水，具有一定的保健作用。
中国农业大学副校长，国家食品与营养咨询委员会副主任李里特教授指出，碱性电解水具有不同于一般饮水的特性：
（1）它含有丰富的碱性溶解矿物质，如钙、镁、钾、钠等有益健康的离子；
（2）水分子团小（约为5～7个），渗透力强，溶解力高，水分子易进出细胞，有利于养料的吸收和代谢废物的排除；
（3）负电位，有助于体内过剩“自由基”的清除；
（4）PH呈弱碱性，有助于机体酸碱平衡。
1992年上海二医院药理室对碱性电解水研究表明，碱性电解水有提高T淋巴细胞活性，降低甘油三脂和胆固醇等功效。1994年上海市高血压研究所用碱性电解水对血粘度的作用进行临床观察，饮用碱性电解水对轻中型高血压伴血粘度增高的患者有不同程度的降低血粘度的作用。1997年上海食品保健功能测试中心用碱性电解水进行保健功能测试，检测结果认为：碱性电解水具有抗疲劳、抗氧化、提高SOD活性、调节血糖、调节血脂的作用，其保健作用随饮用量而增加。实践证明，长期饮用碱性电解水，对高血脂、高血粘、高血糖、泌尿系统结石，以及疲劳、失眠、便秘、单纯肥胖等慢性病和亚健康表现都有一定的保健康复作用。因此，碱性电解水是一种健康功能饮水。
