贵州特产的绿豆粉怎么做的?

发布网友发布时间：2022-04-25 09:10

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热心网友时间：2023-02-07 15:12

加工方法：
其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体操作如下：先将绿豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10—12小时，再将这几种原料混合磨成浆汁，用文火将锅烧烫后，再用刷把蘸油抹在锅周围，舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮，揭下后在竹竿上稍加冷却，折叠成扁筒状，切成筷子宽的条。
食用方法：
将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上佐料即可。绿豆粉的佐料也很讲究，有姜粒、葱花、花椒油、豆酱、木椒油、猪油或松菌油等。
特色：
绿豆粉具有清热解暑功能，在气候比较炎热的思南颇受群众喜爱，吃起来清香可口。炎热天吃一碗绿豆粉会使人感到浑身清爽，暑气顿消。

热心网友时间：2023-02-07 16:30

2009年大学的毕业后，没有固定居所的我一直在外漂泊，心里总想在外打拼一份成绩后才回家，去过天津，北京，长沙，宁波，然而在东北一待就是4年，感受过那里人的豪爽气派，喝过浓情的大腕烈酒，
北方的秋冬总是让人感觉非常的凄凉，在北方待了的这几年我几乎很少回家（贵州江口），家乡的乡土人情，家乡的特产美味，经常勾起我美好想向往，家乡美丽神奇梵净山，有朝一日等哥回来，少不了把你登上一登，呵呵。
回家的感觉真好，想着我又可以吃到家乡的美味，那种幸福那种安逸油然而生。当吃到家乡美味那一刻，心里美滋滋乐融融简直就是无法比拟的。呵呵。去年年底我回家了，在一家单位上班，有事没事是时候我总是泡在网上，于是我就想自己在淘宝注册了一个网店铺：亨通一贵州特产直营店，我在里面卖的都是我的家乡特产，豆腐干，牛干巴，米豆腐等等，让在外的老乡也可以吃到家乡的美味特产。呵呵。