炖茄子菜怎么做好吃,炖茄子菜的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-25 08:52

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热心网友时间：2022-05-03 05:13

步骤

1.茄子一个

2.切成小丁

3.葱花切好

4.油热后放葱花煸炒

5.放茄子

6.放一点酱

7.放盐

8.放一点水

9.香菜切好

10.蒜切片

11.炖上十分钟左右

12.放味精

13.放蒜片

14.放香菜

15.出锅了

热心网友时间：2022-05-03 06:47

主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：酱油，糖，盐，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。