怎么做红丝绒蛋糕呢?
发布网友
发布时间：2022-04-25 09:37
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热心网友
时间：2022-05-01 15:23
材料
A无盐奶油（软化）300克A盐1/4小匙A糖粉220克B蛋黄4个B全蛋2个C杏仁粉150克D低筋面粉（过筛一次）420克D泡打粉（过筛一次）1小匙D小苏打粉（过筛一次）1/2小匙E莱姆酒或白兰地2大匙E新鲜香蕉泥（约4条捣成泥）500克F蛋白4个F细砂糖100克G核桃丁150克蛋糕杯20个左右
做法
step11
准备好材料A软化过的无盐奶油300克,盐1/4小匙,细沙糖粉230克B蛋黄4个,全蛋2个C杏仁粉150克D（过筛一次）低筋面粉420克,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙E莱姆酒或白兰地2大匙,新鲜香蕉泥（约4条）500克F蛋白4个,细砂糖100克G核桃丁150克
step22步骤1.用扇形搅拌机将A打发约50秒,将B分2-3次慢慢加入打约1分钟,加入C拌约15秒,再加入1/2量的D拌均约5-10秒step33
步骤2.F的蛋白用球状打蛋机打发约一分钟,加入F的糖继续打约2分钟
step44
步骤3.步骤1加入E的材料用扇形搅拌机拌均约10秒,加入步骤2继续搅拌约15秒,加入D的另一半量,拌均约10秒,再加入G的一半量稍微拌均即可
step55
步骤4.用橡皮刮刀手动拌匀（勿过度搅拌）只是要确认面糊及每个步骤是否都有拌好,确认好后倒入挤花袋内,挤入杯中约8-9分满（烤后会在膨胀）顶部撒上G的另外一半后,就可进烤箱。
step66
此配方可做约20杯左右香蕉蛋糕,入烤箱前烤箱先预热10-15分钟170-180度,将杯子蛋糕平均放置烤盘上就可入烤箱,可分两盘烤,每盘烤约30-35分中（每台烤箱温度不同,可依烤箱性质做温度及时间调整。）
step77
入烤箱后要确认蛋糕是否烤熟,可用烘培专用插针插入蛋糕中心,拔出时若插针上有粘黏面糊表示蛋糕还未熟透。
热心网友
时间：2022-05-01 16:41
蛋糕体原料：低筋面粉125克，可可粉7克，红曲粉8克，盐1/4茶匙，白醋1/2茶匙，小苏打1/2茶匙，
黄油50克，细砂糖70克，鸡蛋液1个量，香草精2滴，纯牛奶110ML，柠檬汁10ML
奶酪奶油霜原料：奶油奶酪160克，黄油40克，糖25克，淡奶油90ML
蛋糕体做法：
1.黄油加细砂糖打发
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀，滴入香草精和白醋
3.纯牛奶加入柠檬汁室温下静置变稠
4.变稠的牛奶分次加入黄油糊中
5.将粉类过筛筛入黄油糊中
6.用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀
7.倒入模具
8.170度上下火中层烤30分钟后出炉晾凉
奶油奶酪霜的做法
9.奶油奶酪加入黄油室温软化后加入糖用电动打蛋器搅打顺滑
10.将淡奶油打发至出纹路
11.把打好的淡奶油加入奶油奶酪糊中
12.继续搅打顺滑备用
装饰蛋糕：
13.蛋糕用分片器分成四片
14.每一片抹上奶油奶酪霜后盖上另一片
15.直至将四片蛋糕盖完，再抹上一层奶酪霜
16.将奶酪霜勺入裱花袋，用裱花嘴挤出花形
17.将蛋糕表面剩余的烤的比较干的部分搓碎洒在蛋糕表面装饰
18.切成块食用
热心网友
时间：2022-05-01 18:16
您好，您咨询的问题我已经看到了，正在整理答案，打字需要一些时间。请稍等一会儿哦~、
4.在两层蛋糕片中间涂一层奶油，在整个蛋糕外层再涂一层奶油，在上面放上装饰，蛋糕就做好了。
热心网友
时间：2022-05-01 20:07
料
鹰牌炼奶1罐蜂蜜蛋糕1片草莓5颗
做法
step11
先切一片蜂蜜蛋糕备用
step22将草莓蒂头切掉洗净对半切step33
然后排在蜂蜜蛋糕上~我排的是鲜红的花朵图案~
step44
接着淋上一圈圈的鹰牌炼奶
step55
哇!好像一朵绽放的花朵~好美喔~~这样就完成罗~
